Kalifornská vína z vyhlášené oblasti Napa Valley
Již od vzniku, a tedy i objevení pokladu v podobě dominikánských rumů Oliver & Oliver, je vizí společnosti RUMAKO neustále hledat a objevovat po celém světě zajímavé artefakty v podobě exkluzivního a jedinečného pití.
Po létech zaměření se zejména na oblast destilátů, zařadila společnost RUMAKO do svého portfolia prvotřídní vína z Kalifornie HONIG ze světoznámé oblasti Napa Valley, která patří k předním světovým vinařským oblastím. Nalezneme ji v severoamerickém státě Kalifornie a to necelou hodinu jízdy autem od San Franciska.
Honig Vineyard & Winery
Jedná se o rodinné vinařství, které se nachází v samém středu údolí Napa Valley. Jeho historie se začala psát v roce 1964. V té době zde Louis Honig koupil pozemek společně s vinicí o rozloze 26 hektarů. Jeho představa byla jasná, spokojené stáří a místo setkávání celé jeho rodiny.
Do roku 1980 bylo vinařství založeno jen na prodeji vypěstovaných hroznů vinařstvím v jeho těsné blízkosti. Právě v tomto roce vzniklo první vlastnoručně vyrobené víno z bílé odrůdy Sauvignon Blanc, které odstartovalo příběh jednoho z nejúspěšnějších vinařství v této oblasti.
V roce 1989 přišla na řadu i modrá odrůda Cabernet Sauvignon, která v oblasti Napa Valley dosahuje jedinečné kvality, a právě díky ní se stala oblast Napa tak vyhlášená.
Dodnes se vinařství věnuje pěstování a výrobě vín pouze ze dvou výše zmíněných odrůd. Ctí tak myšlenku zakladatele Luise Honiga, aby dělali to, co umí nejlépe.
To dokazuje i nespočet získaných ocenění a pravidelné umístění v top 50 nejoblíbenějších vín těch nejlepších amerických restaurací.
Soulad s přírodou
Dnes je vinařství vedeno v plně ekologickém režimu a souladu s přírodou. Zde můžeme vidět spojitost s názvem a logem v podobě písmene H a včely, jelikož Honig znamená z německého překladu med. Vinařství má vlastní včelstva, která se starají o opilování květů vlastní révy. Přítomnost včel také udržují aromatické květiny, které jsou vysazovány podél vinic. Nesmíme zapomenout na přítomnost ptactva, které reguluje stav hmyzu a hrabošů. Honig navíc nepoužívá žádné herbicidy a pesticidy. Najdeme zde solární panely, ze kterých jsou čerpány veškeré nároky na elektřinu. Vzhledem k růstů nemůže Honig v současné době pokrýt výrobu jen z vlastní produkce hroznů, a proto nakupuje hrozny také od partnerů blízko položených vinic, ale pouze od těch, kteří respektují vztah k ekologii stejným způsobem jako HONIG.
Vína HONIG
Pokud bychom měli charakterizovat všechna vína od HONIG VINEYARD AND WINERY jedním slovem, tak je to bezpochyby jejich „pitelnost“, jelikož všechny chutnají prostě skvěle. Bílá vína Sauvignon Blanc dnes nabízejí dva různé styly. Prvním z nich je klasický ročníkový, který každým rokem nabízí svoji nezaměnitelnou svěžest s tropickým buketem.
Druhým je plný a výrazný Sauvignon Blanc Rutherford Reserve, který je typický svojí krémovitostí získanou z barikových dubových sudů. Milovníci červených vín si opravdu přijdou na své. Již základní Cabernet vyniká svoji ovocností s tóny lesního ovoce a černého rybízu. Navíc vše je krásně sladěno s tóny dubového dřeva získaných během procesu zrání. Řadu Cabernetů doplňují vína, která své názvy získala z konkrétních oblastí a vinic, se kterými HONIG spolupracuje.
Cabernet St. Helena Bartolucci Vineyard a Oaville Vyborny Vineyard představují vrchol kvality společně s jedinečným vinařským uměním. Tato dvě velká vína se navíc mohou pyšnit vysokým potenciálem dlouholetého zrání v láhvi.
Je také na místě podotknout, že „Vyborny“ svým jménem odkazuje na česko-slovenský původ rodiny a díky společnosti RUMAKO jej můžeme exkluzivně ochutnat i u nás, jelikož vzhledem k nízké produkci cca 30 tisíc lahví ročně je možné toto víno celosvětově zakoupit jen přímo ve vinařství HONIG VINEYARD AND WINERY v Kalifornii.
Kde nakoupit?
Kalifornská vína Honig z oblasti Napa Valley jistojistě okouzlí každého labužníka skvělého vína, a to jak bílého v podobě Sauvignon Blanc, tak červeného Cabernetu Sauvignon. Dokonalý výsledek vzniká spojením unikátního terroir přední světové vinařské oblasti společně s vrcholným uměním rodinného výrobce vín té nejvyšší kvality, který navíc respektuje vztah k přírodě v nejpřísnějším možném měřítku.
Tyto vína je možné zakoupit na našem e-shopu nebo přímo v novém showroomu, který se nachází v Lidické ulice 33 na Praze 5 a to jen 2 minutky chůze od metra Anděl. V blízké době se také můžeme těšit na exkluzivní degustace těchto vynikajících vín.
