Armagnac je najstarším francúzskym (pravdepodobne aj najstarším na svete) vínnym destilátom (brandy) príbuzným Cognacu. Pôvod tohto nápoja je v Gaskoňsku v juhozápadnom Francúzsku na území Armagnacu na úpätí Pyrenejí. Armagnac je pálenie len raz, takzvanú postupnou destiláciou. Zostáva tak zachovaná časť vonných a chuťových látok. Obsah alkoholu nesmie prekročiť 63%.