CHAMPAGNE HENRIET BAZIN
Ďalej víno odpočíva na vlastných sedimentoch po dobu takmer 9 mesiacov v niektorej z celkom 27 smaltovaných nádrží. Toto obdobie pokoja umožňuje vínu odhaliť všetku zložitosť, vyváženosť a eleganciu. Následne pokračuje proces vytvorenia exkluzívneho šampanského skĺbením jednotlivých viníc, odrôd, starých aj mladých vínnej révy a najmä rôznych ročníkov tak, aby sa ich osobitosť mohla naplno prejaviť v krásnych a unikátnych vínach, ktoré odhaľujú to najlepšie zo súčasnosti i histórie Champagne Henriette Bazin.