Champagne Joseph Perrier Parcel Selection Brut Nature Blanc de Noirs 2013 - "Cote á bras" + dárkový box

Champagne JP Parcel Selection Brut Nature Blanc de Noirs 2013 "Cote á bras" pochádza z výnimočnej rodinnej vinice na brehu rieky Marny.

Táto vinica bola v roku 2007 rekultivovaná a produkuje hrozno Pinot Noir, z ktorého vznikajú jedinečné svieže ročníky hodné označenia "Cumières pinot noir". Nie je teda divu, že odrodové zloženie tohto šampanského je 100% Pinot Noir.

Doba zrenia bola minimálne 5 rokov a dosage je 0g/l. (Len na vysvetlenú: dosage - výslovnosť "dozáž" - je pridávanie cukru do šumivého vína po odkalení. Množstvo sa riadi terminológiou uvedenou na etikete, teda napr. brut, demi-sec atď.)

Champagne JP Parcel Selection Brut Nature Blanc de Noirs 2013 "Cote á bras" má jemne slamovú farbu so zlatistými odleskami. Vo vôni dominujú tóny kytice sušených kvetov, nasledované ovocnou vôňou broskýň a zrelých džemov. Prevzdušnenie odhaľuje gurmánske náznaky granátového jablka a jahôd. Chuť je potom diskrétnejšia, napriek tomu rezná a priamočiara. Pomarančová kôra a grapefruit vytvárajú dobré plné telo s primeranou horkosťou a ľahko slaným dlhším záverom.

Rodinný „Maison de Champagne“ (v preklade „šampanský dom“) Joseph Perrier bol založený v roku 1825 v meste Châlons-en-Champagne v centre vinárskej oblasti Champagne a patrí medzi 24 najvýznamnejších značiek a producentov nazývaných „Les Grandes Marques“. V ideálnych teplotných aj svetelných podmienkach dnes dlhodobo zreje okolo 3 miliónov fliaš v horizontálnej pozícii „sur late“.

Meno Joseph Perrier bolo v histórii vždy spojené s výnimočnými spoločenskými aj súkromnými udalosťami. Šampanské vína tejto značky boli rozlievané pri oslavách prvého letu nadzvukového lietadla Concord v roku 1969 a dodnes sú podávané v prestížnej prvej triede leteckej spoločnosti Air France. Tradične sú tieto šampanské vína tiež prítomné pri vyhlasovaní Nobelovej ceny za medicínu.

Šampanské víno je celosvetovo najznámejším a najvyhľadávanejším francúzskym šumivým vínom. Vzniká sekundárnym kvasením vo fľaši. Tieto prestížne šumivé vína s označením "Champagne" sa môžu vyrábať iba v presne vymedzenej oblasti AOC Champagne.