Shabo Reserve Sherry 14,3% 0,75l

 Shabo Reserve - vyzretá vynikajúce vína s charakteristickými znakmi terroir v chuti a vôni, vyváženej štruktúry, majú vynikajúce plnosť a dlhý dozvuk.
 
Každá fľaša obsahuje 1,3 kg vybraných hrozna Shabo terroir. Pri ich výrobe sa používajú iba vybrané hrozno z najlepších oblastí terrairu shabu, ktoré vďaka špeciálnemu mikroklímy a jedinečnej štruktúre pôdy dosiahli ideálnej úrovne zrelosti.
 
Zaťaženie vínnej révy je prísne kontrolované - nie viac ako 1,6 kg hrozna na ker. Hrozno zberané ručne za úsvitu, kedy je teplota vzduchu relatívne nízka, kedy sa max 12kg hrozna vloží opatrne do nádob a uschová do chladničiek s teplotou + 8 ° - + 10 ° C. Už po 15 minútach je hrozno v oddelení elitných vín, kde v šetrnom režime prechádza dvojitým triedením.
 
Ďalej - vinifikácie v high-tech dubových kadiach vyrobených z francúzskeho duba s kontrolovanou teplotou a starnutím po dobu najmenej 12 mesiacov vo francúzskych dubových sudoch. Vo všetkých fázach výroby zaisťujú kontrolu kvality medzinárodnej odborníci z Derenoncourt Consultants (Francúzsko).
 
Shabo Reserve Sherry je vyrobené z európskych bielych hrozna pestovaných na viniciach Shabo.
 
S pomocou starodávnej technológie biologického starnutia získalo toto víno slamovú farbu, jemnú vôňu a ľahko slanú chuť pražených lieskových orechov.
 
Ideálne v kombinácii s rybou, morskými plodmi a pokrmy z hydiny.